寧夏寧夏葡萄酒酒莊
發布時間：2022-03-11 01:21:47
寧夏寧夏葡萄酒酒莊
軟木是一種可再生資源。由于它具有很好的延展性和耐用性等特點，因此早在一百多年前，軟木就已經被部分才華橫溢的設計師用來制造各式各樣的家具。此外，軟木因有著木質紋理且有著猶如麂皮的質地，而深受時尚設計師的青睞。所以在現在的時尚界，從美國的時尚服裝品牌巴吉利·米詩卡到女鞋品牌吉米·周，從帽子、手提包、皮帶到鞋子，你都可以看到它那充滿著大自然氣息的身影。這些由軟木制成的時尚物品都深受消費者的歡迎。特別是由軟木制成的鞋子，不但輕盈，且具有減震功能，再加上軟木獨特的紋理與其他配件能形成頗有趣味的搭配，無不使軟木鞋子大放異彩。
寧夏寧夏葡萄酒酒莊
作為維佳妮酒莊負責人，張毅從事葡萄園管理20余年，探索總結出了一套如何種出高品質葡萄的管理方法，即：適時"控水、控肥法"，適時"樹體精細限產法"的管理辦法，每畝限產500公斤左右，從而使酒莊每年所產的好品質葡萄被區內外酒莊高價搶先訂購。由于該酒莊葡萄品質佳，釀造的葡萄酒口感豐富和獨特，屢獲大獎。其中，2014年生產的"蘭山伯爵"特級珍藏紅酒和2015年生產的"蘭山伯爵"特級珍藏紅酒，分別獲得2017年2月在德國柏林舉行的葡萄酒大賽金獎；2014年生產的"蘭山伯爵"特級珍藏紅酒在2017年3月獲得比利時布魯塞爾大賽金獎；2016年生產的"蘭山伯爵"珍藏紅酒在2018年5月獲得比利時布魯塞爾大賽金獎。據介紹，維佳妮酒莊根據原始梯田式地形設計，利用重力法釀造，即由高處的前處理車間對葡萄進行除梗后葡萄醪自然流入低處的各個發酵罐，從而避免了利用泵送葡萄醪對葡萄酒造成的機械損傷。發酵罐采用可以在發酵中途除籽的特殊結構，以及全自動冷熱分制系統，大大的保障了葡萄酒的品質。這些釀造技術能準確地控制釀造的每一個細節，提升產品品質，讓維加妮酒莊在短期內聲譽迅速提升，成為當地小有名氣的酒莊。
寧夏寧夏葡萄酒酒莊
夏季開始，葡萄園有哪些工作，聽聽莊主怎么說，5月，是葡萄生長的關鍵季節。這個時候，主要是通過樹體管理，為葡萄藤在后期的健康生長過程中打下一個堅實的基礎。5月工作內容，抹芽定枝；抹芽定枝的目的就是取除多余的芽，留下一定間距健壯的芽；抹芽包括抹去通風帶、并生芽、弱芽、畸形芽。通過一到兩次的抹芽工作，以保障留芽量及所留的芽能健康的生長。這項工作也決定了一畝葡萄地500公斤左右的產量限制。花前灌水，出土后的葡萄需要充足的水分，所以出土后需要將水灌足；但在葡萄開花前灌水時，讓土壤保障有一定的水分就行，此時灌水不宜過多。如水分過多，會導致座果率高，果實較大，這樣的葡萄品質會下降。
寧夏寧夏葡萄酒酒莊
“好酒是種出來的！葡萄要適應當地的土壤和環境氣候，加上好的管理辦法。”高標準、嚴要求的管理不僅讓張毅所種的葡萄一直成倍高于市場價銷售，且搶購者絡繹不絕。不少酒莊用他家的葡萄釀出了獲獎產品，他的葡萄園也成為產區內好品質葡萄示范園。沒有一顆葡萄被辜負，沒有一瓶美酒不被寄予厚望。當前，寧夏正把發展葡萄酒產業同加強黃河灘區治理、加強生態恢復結合起來，推進賀蘭山東麓葡萄酒產業發展，展望“十四五”，張毅有著自己的目標，“葡萄酒產業作為寧夏促進農業增效、農民增收的特色產業，一定要以質量為根本，提高種植和釀造水平。通過“走出去”和“請進來”，不斷增加酒莊文化內涵、加強酒莊宣傳推介，提高葡萄的“含金量”。目前，我們酒莊在寧夏有兩家直營店，未來五年還會在全國眾多一二線城市建立更多直營店，并通過拓寬網售渠道、加大售后服務等，邀請更多的客戶來到寧夏，來到維加妮，了解賀蘭山東麓的葡萄種植、酒品釀造、酒莊理念，體驗寧夏釀酒人的匠心精神”。