合肥賀蘭山東麓葡萄酒廠家
發布時間：2022-03-21 01:20:41
合肥賀蘭山東麓葡萄酒廠家
“蘭山就是賀蘭山，我們倚靠巍峨雄偉的賀蘭山，削弱了西北寒風的侵襲，阻擋了騰格里沙漠流沙的東移，賀蘭山就是這片土地的自然屏障。伯爵就是貴族，從我踏進葡萄酒行業，我就堅信這是一片好于其他產區的土地，天生帶有優越的‘血統’?！睆堃憬榻B到。“蘭山伯爵”酒標并不華麗。一張賀蘭山脈的圖真實展現賀蘭山東麓的風貌。山峰閃耀著金色的光芒，寓意賀蘭山升起的太陽光芒四射。而這個“太陽”就是風土造就的賀蘭山東麓這張“金字招牌”?！爸袊魄f就該是中國樣，不論獲多少獎，走多遠的路，初心都不能變，只要你看到蘭山伯爵，就像看到我引以為傲的賀蘭山東麓，我的家鄉。”張毅說。此次大賽，榮獲大金獎的2019年蘭山伯爵家族珍藏馬瑟蘭因為出眾的表現，引得經銷商蜂擁而至，目前已經供不應求，今年的銷售也比去年增加近一倍。
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酒莊出產葡萄果穗，市場上葡萄原料價格是每公斤4~10元，而我的葡萄今年已經賣到每公斤20元了。有投資商跟我洽談時建議我把所有的葡萄都高價賣出再收購普通的葡萄自己釀酒，被我一口回絕了。種好的葡萄釀好的葡萄酒，這是我們一路走來的堅持。我們還在探索改進葡萄園的管理方式與種植技術，力求減少葡萄種植中耗費人力物力成本，簡便化種植技術，做到更準確、科學的管理方法。比如我們現在正在和西北農林科技大學合作研究葡萄園全自動水肥一體化管理研究項目，即通過控制施水施肥量，時間間隔，灌溉次數等變量進行實驗，在葡萄園中安裝探頭，以監測葡萄生長狀況，并收集數據分析得到對葡萄園水肥管理合適的方案，實現管理自動化，做到更準確，更科學，從而也可以減少水資源的浪費。
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中國食品報網訊6月9日下午，寧夏青銅峽市維加妮酒莊有限公司（以下簡稱"維佳妮酒莊"）攜旗下"蘭山伯爵"、"甘鴿"兩大品牌五款葡萄酒，在福州舉辦專場品鑒會，讓福州市民感受來自中國波爾多獨特風味。"賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名。"維佳妮酒莊總經理張毅在品鑒會上介紹說，賀蘭山東麓葡萄酒是國家認證的原產地保護區，與世界葡萄酒產區法國波爾多同個地理緯度，具有晝夜溫差大、光照充足，葡萄成熟期降雨量少，淡灰鈣土和石礫土壤等特殊的小氣候地理環境，造就了我國葡萄酒產業在世界葡萄酒界的重要地位，更被《世界葡萄酒地圖》收錄。據介紹，維佳妮酒莊在賀蘭山東麓甘城子核心產區擁有800畝葡萄種植基地，葡萄樹齡達15年，年產量30萬瓶。主要種植品種有：赤霞珠、馬瑟蘭、美樂。是集科研、葡萄種植、生產銷售一體化的公司。
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醒酒，顧名思義，就是要喚醒沉睡中的美酒，讓它散發出更大的魅力。醒酒的奧妙如此神奇，讓我們來一探究竟。一、醒酒指的是什么？醒酒指的是將葡萄酒從酒瓶中緩緩傾注到另一個干凈容器中（通常為醒酒器），讓酒液適當接觸氧氣，以充分釋放出香氣與風味、達到更好的飲用狀態的過程。不少葡萄酒都可以從醒酒中獲益。一方面，醒酒可以分離出酒液中的沉淀物，讓酒液在飲用時更顯澄澈、美觀；另一方面，這一過程可以增大酒液與氧氣的接觸面，讓葡萄酒充分“呼吸”，從而軟化單寧，進一步散發酒液的香氣與風味。此外，對于那些帶有硫磺、火柴等還原性氣味的葡萄酒來說，通過醒酒能讓這類氣味散去，從而展現出葡萄酒原本的花果香氣。