廣州寧夏紅酒價格
發布時間：2022-04-23 01:19:46
廣州寧夏紅酒價格
馬瑟蘭是赤霞珠和黑歌海娜雜交出來的一個新品種。起初并沒有引起更多人的關注，在法國，釀出來的酒大都被定義為地區餐酒級別。2001年引入中國，在寧夏，懷來，新疆，煙臺等地均有種植。近年來，馬瑟蘭釀出來的酒款顏色深，香氣特殊，酒體飽滿，單寧細致，受到了很多葡萄酒愛好者的好評。4月27日，國際馬瑟蘭日，與大多數葡萄酒日一樣，世界馬瑟蘭日旨在把豐富詳實的信息以有趣的方式呈現出來，提高大家對馬瑟蘭葡萄品種的認識。這個活動由北京的葡萄酒愛好者和消費者倡導者吉姆·博伊斯（Jim Boyce）于2018年發起。旨在鼓勵人們打開并品嘗使用馬瑟蘭葡萄品種所釀造的葡萄酒。世界馬瑟蘭日于每年的4月27日舉行，以紀念及培養者出生于1921年，同一天的保羅·特魯爾（Paul Truel）。
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“好酒是種出來的！葡萄要適應當地的土壤和環境氣候，加上好的管理辦法?！备邩藴省酪蟮墓芾聿粌H讓張毅所種的葡萄一直成倍高于市場價銷售，且搶購者絡繹不絕。不少酒莊用他家的葡萄釀出了獲獎產品，他的葡萄園也成為產區內好品質葡萄示范園。沒有一顆葡萄被辜負，沒有一瓶美酒不被寄予厚望。當前，寧夏正把發展葡萄酒產業同加強黃河灘區治理、加強生態恢復結合起來，推進賀蘭山東麓葡萄酒產業發展，展望“十四五”，張毅有著自己的目標，“葡萄酒產業作為寧夏促進農業增效、農民增收的特色產業，一定要以質量為根本，提高種植和釀造水平。通過“走出去”和“請進來”，不斷增加酒莊文化內涵、加強酒莊宣傳推介，提高葡萄的“含金量”。目前，我們酒莊在寧夏有兩家直營店，未來五年還會在全國眾多一二線城市建立更多直營店，并通過拓寬網售渠道、加大售后服務等，邀請更多的客戶來到寧夏，來到維加妮，了解賀蘭山東麓的葡萄種植、酒品釀造、酒莊理念，體驗寧夏釀酒人的匠心精神”。
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維加妮酒莊莊主、釀酒葡萄栽培師張毅，從事葡萄園管理20年。在這20年中，不斷探索總結出了一套如何種出高品質葡萄的管理方法，適時"控水、控肥法"，適時“樹體精細限產”管理法，每畝限產600公斤左右，從而使公司每年所產的好品質葡萄被區內外酒莊高價預先訂購。因為自己對葡萄園中的釀酒葡萄質量要求很高，如今已經成為維加妮酒莊莊主的張毅，親歷親為，親自把關葡萄種植生長的每一個節點，不斷追求種植技術精簡革新，手握十多項專利，其中發明專利2項，全力打造出“自治區葡萄示范園"。張毅說：“我堅持從種植源頭開始把控，種高品質葡萄，釀高品質美酒。時間證明，我的堅持是對的！“從寧夏林業學校果樹學專業畢業之后，我先后在西北農林科技大學的葡萄酒專業和北京林業大學的食品科學與工程專業深造學習，這使我有著系統，扎實的釀酒葡萄種植、釀造專業知識儲備。
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賀蘭山東麓葡萄酒產區受到越來越多人的關注，在這里的葡萄園每年都有一項必須要做的工作，那就是在冬季到來之際把葡萄藤埋到土里。這區別于國外一些葡萄園管理，埋土到底好不好，為什么我們要埋土呢？針對這個問題，維加妮酒莊莊主張毅和維加妮酒莊釀酒師吳瑕做了回答。賀蘭山東麓埋土主要是因為這里冬季地面較低溫度在零下18℃，冬季干旱、多風，葡萄樹容易蒸發失水。如果不埋土葡萄藤容易受到凍害，受凍以后的葡萄藤第2年發芽緩慢，或者被凍死。埋土是簡單有效的幫助葡萄樹越冬的好方式。通常我們會將葡萄藤傾斜壓倒，在葡萄藤上覆蓋40cm以上的厚土給葡萄藤保溫保濕。埋土的時候要進行機車埋土，然后人工進行二次埋土，以確保葡萄藤安全越冬。我們的樹形是單臂離架斜坡式生長，目的就是為了冬季埋土時便于壓倒葡萄藤，減少對葡萄藤的折斷損傷。